Ley de residuos: qué dice sobre el agua del grifo en España

La Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular cambió muchas cosas en la forma de consumir en España. Entre ellas, el papel del agua del grifo. Te explicamos qué dice la ley, qué significa en la práctica y por qué es una buena noticia para tu bolsillo y para el planeta.

Agua del grifo gratis en bares y restaurantes

Es la medida más conocida. La ley establece que en los establecimientos de hostelería y restauración se debe ofrecer siempre a los clientes la posibilidad de consumir agua no envasada de forma gratuita y complementaria a la oferta del establecimiento.

En la práctica, significa que puedes pedir una jarra o un vaso de agua del grifo cuando comes o tomas algo, sin que te la cobren.

Fuentes y agua del grifo en espacios públicos

La ley también promueve que las administraciones públicas fomenten el consumo de agua del grifo, por ejemplo con fuentes de agua potable en espacios públicos y en sus propias dependencias, para reducir el consumo de agua embotellada.

Menos plásticos de un solo uso

La ley transpone la directiva europea sobre plásticos de un solo uso y fija medidas para reducirlos:

• Prohibición de ciertos productos de plástico de un solo uso, como pajitas, cubiertos o bastoncillos de plástico.
• Objetivos de reducción para vasos y recipientes de comida de un solo uso.
• Tapones unidos a las botellas de bebidas de hasta 3 litros, para que no se pierdan por separado.
• Contenido mínimo de plástico reciclado en las botellas de PET: un 25 % desde 2025 y un 30 % para todas las botellas de plástico en 2030.

Un impuesto a los envases de plástico

Desde 2023 existe un impuesto especial sobre los envases de plástico no reutilizables, de 0,45 € por kilo de plástico no reciclado. Afecta a fabricantes e importadores, y una parte de ese coste puede acabar en el precio de los productos envasados, incluida el agua.

Recogida de botellas y sistema de depósito

La ley fija objetivos crecientes de recogida separada de botellas de plástico y prevé implantar un sistema de depósito, devolución y retorno (SDDR) si esos objetivos no se alcanzan. Con un SDDR, al comprar una bebida envasada se paga un pequeño depósito que se recupera al devolver el envase.

Qué significa para tu casa

La dirección es clara: menos envases de un solo uso y más agua del grifo. Para una familia, eso se traduce en:

• Más razones para dejar de comprar agua embotellada.
• Envases que, con el tiempo, pueden encarecerse por impuestos y sistemas de depósito.
• Una mayor conciencia sobre el impacto del plástico. Lo contamos en el impacto real del plástico del agua embotellada.

¿Y si el agua del grifo no me gusta?

Es el principal motivo por el que muchas familias siguen comprando agua: el sabor a cloro o a cal. La ley fomenta el agua del grifo, pero no cambia su sabor. Para eso está la ósmosis inversa: un purificador como Hydriva elimina el cloro y reduce la cal y la mayor parte de sustancias disueltas, y el agua sale purificada por un grifo propio en tu cocina.

Más información en sabor a cloro en el agua del grifo y en ¿es seguro beber agua del grifo en España?.

Lo que ganas al adelantarte

• Dinero: una familia de tres puede gastar unos 480 € al año en garrafas (estimación de Aquaresa). Ver cuánto gasta una familia en agua embotellada.
• Comodidad: nada que cargar, comprar ni devolver.
• Planeta: cientos o miles de envases menos al año. Ver la huella de carbono del agua embotellada.

En resumen

• La Ley 7/2022 obliga a la hostelería a ofrecer agua del grifo gratis y fomenta las fuentes públicas.
• Reduce los plásticos de un solo uso y grava los envases de plástico no reutilizables.
• La tendencia es clara: menos agua embotellada y más agua del grifo.

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